issue 01
두부 리포트
두부효능 영향분석
두부란 무엇인가?
두부는 대두(콩)에서 추출한 단백질로 만든 식품으로
아시아 요리에서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 두부는
콩을 물에불려 으깨고 ,그 으깬 콩을 끊인후 응고제를 첨가해 만든후, 압축하여 형태을 갖춘 것입니다.
부드러운 텍스처와 중립적인 맛 덕분에 두부는 다양한
요리법에 활용될수 있으며,채식주의자와 비건들에게
귀한 단백질 공급원으로 여겨집니다. 두부는 또한 칼로리가 낮고 영양소가 풍부하여 건강한 식단에 포함되어야할 중요한 요소로 인정받고 있습니다.
두부의 영양 성분 분석
두부는 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 이로운 식품으로 평가받고 있습니다. 대두 단백질,필수아미노산,식이섬유,비타민B군,그리고 미네랄(칼슘,철등의 미네랄)이 품부합니다 또한 두부는 지바의 함량이 낮지만 좋은 불포화 지방산을포함하고있어 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
특히, 두부는 콜레스테롤이 없기 때문에 심장병이나 고혈압예방에
도움이 될수 있습니다.
건강에 좋은 두부의 효능
첫째, 두부는 체중관리와 다이어트에 도움이 됩니다. 낮은칼로리와 단백질함량으로 포만감을 오래 유지할수있어 과식 방지에 기여합니다.
둘째,두부의 이소플라본성분은 여성호르몬과 유사한 작용을 하여 폐경기 증상을 완화하는데 도움을 줄수 있습니다.
셋째 ,항산화 작용이 있어 노화 방지나 각종 만성질환 예방에 효과적입니다.
1등급 100%국산대두콩
우리콩두부
품질좋은 1등급 국산콩을 전통 맷돌방식으로 갈아 만들어 그맛이 진하고 고소합니다
유화제와 거품제거제를 첨가하지않아 남녀노소 모두 안심하고 먹을수 있습니다.
500g (385kcal)
우리연두부
우리순두부
1등급 국산콩으로 만들어 담백하고 고소함이 가득한 탱글탱글 순두부는 양념만 얹어 그대로 찌개용,순두부 라면으로 ,카레로도 다양하게 먹을수 있습니다.
400g(280kcal)
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가족세트 (콩두부2개+연두부4개+순두부2개)
다이어트세트 (콩두부2개+연두부6개+순두부1개)
1인세트 (콩두부2개+연두부4개+순두부2개)